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豆のまま
¥2,480
残り1点
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粗挽き
¥2,480
残り1点
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中挽き
¥2,480
残り2点
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細挽き
¥2,480
残り1点
青嵐 ブレンド : M(260g)
★ブレンドの特徴★
夏の 季語「青嵐」を今度お出しするブレンドの名前に名付けていただいています。
樹々の間を吹き抜ける風、「青嵐」をイメージしてブレンドしてみました。
暑い季節、スッキリと爽やかに甘さ感じる味わい
ホットでもアイスでもどうぞお試しお楽しみください
青嵐が使われた俳句には、次のようなものあります。
・足許を吹く湖の青嵐 右城暮石
・下京を過ぎてしばらく青嵐 桂信子
・あらがへる背骨一本青あらし 加藤秋邨
・青嵐絵馬いちどきに鳴り響く 緒方順一
・束ねたる髪の根つよし青嵐 岡本眸
【推奨焙煎度】
ハイロースト
●シナモン(浅煎り)
●ハイ(やや浅煎り)
●シティ(中煎り)
●フルシティ(やや深煎り)
●フレンチ(深煎り
【容量】
Mサイズ(260g)
【コーヒーの挽き方】
「豆のまま」「粗挽き」「中挽き」「細挽き」からお選びいただけます。
●粗挽き・・・フレンチプレス用
●中挽き・・・標準・ペーパーフィルター用
●細挽き・・・エスプレッソマシン用
【送料について】
送料につきまして、他の商品とあわせて2個以上の場合は、ゆうパック(商品2点以上)をご選択ください。
【美味しいコーヒーの淹れ方】
ドリッパーにペーパーフィルターをセットします。
ペーパーフィルターにコーヒーを入れます。このとき、コーヒーは平らに慣らしておく。
※2杯分の場合・・・24g
※1杯分の場合・・・18g
少量のお湯を注ぎ、30秒ほど蒸らす。コーヒーの粉だけに少量のお湯を注ぎ、ペーパーフィルターには直接お湯が掛からないようにするのがポイントです。コーヒーは蒸らすことで、ガスが放出され美味しいコーヒーが抽出できます。
※用意するお湯の量は「抽出量+50cc」
※2杯分の場合・・・300cc+50cc
※1杯分の場合・・・150cc+50cc
※ドリッパー内でコーヒーがお湯を吸収する売は少し多いめに用意します。
お湯を注いで抽出をします。コーヒーの上面中心部に10円玉程度の円を描くように、お湯を注ぎ、全てのお湯を滞らせずに注ぐのがポイントです。必要な抽出量まで抽出できたら、ドリッパーにお湯が残っていてもコーヒーサーバーからドリッパーを外します。最後まで抽出すると雑味の原因になります。
予め湯せんで温めておいたコーヒーカップに、抽出したコーヒーを注いだら出来上がりです。