ブラジル　モンテカルメロ　カーボンネガティブ：L（400g） ★コーヒー豆の特徴★ カカオのような香味に甘み感じるバランスよい味わい １杯のコーヒーを飲むといういつもの行動から、「脱炭素」を感じられるコーヒーとなっています モンテカルメロ地区のモンテッサー組合に所属する34の農園で、土壌改善、灌漑設備の効率化を通じて、CO2排出量が通常の1/5ほどに抑えられました。つまり、コーヒー生産によって1ヘクタールあたり約5トン（生豆の麻袋、1つあたり200キロ）の温暖化ガスが地中に吸収され、空気中への排出量を削減することができたといえます また、ヒーローズコーヒーのカーボンニュートラルへの取り組みと合わせて、「コーヒーを飲む」という習慣が脱炭素にふれるきっかけになればと思っています モンテカルメロ地区はミナスジェライス州の北西部に位置しており、高温多湿の夏と、心地よく乾燥した冬という、はっきりとした四季があることも、この地域の特徴です。香味の傾向として、カカオのような甘く香ばしいフレーバーが現れやすい地域です CarbonNegative ：　カーボンネガティブ（脱炭素） 排出したCO 2 を吸収・除去し続け、発生した CO 2 よりも除去した CO 2 の方が多い場合は、 「カーボンネガティブ・脱炭素」 と判断されます 推奨焙煎度　：　シティロースト 地域　；　ミナスジェライス州、モンテカルメロ 生産者　：　モンテッサー組合の34農園の生産者さん 標高　：　850m ～ 1,250m 規格　：　ブラジルアラビカ　No.2、スクリーンサイズ17/18 精製　：　ナチュラル 品種　：　ムンド・ノーボ、カツアイ等 認証　：　カーボンネガティブ生豆認証 フレーバーノート：nuts, sugar, caramel 【推奨焙煎度】 シティロースト（中煎り） ※焙煎度について、推奨焙煎度以外のご要望御座いましたら、商品をご購入いただく際、「購入者情報の入力」画面の「備考欄」の項目にご希望の焙煎度をご記入ください。 ●シナモン（浅煎り） ●ハイ（やや浅煎り） ●シティ（中煎り） ●フルシティ（やや深煎り） ●フレンチ（深煎り） 【精製法】 ナチュラル 【容量】 400g 【コーヒーの挽き方】 「豆のまま」「粗挽き」「中挽き」「細挽き」からお選びいただけます。 ●粗挽き･･･フレンチプレス用 ●中挽き･･･標準・ペーパーフィルター用 ●細挽き･･･エスプレッソマシン用 【美味しいコーヒーの淹れ方】 ドリッパーにペーパーフィルターをセットします。 ペーパーフィルターにコーヒーを入れます。このとき、コーヒーは平らに慣らしておく。 　※2杯分の場合･･･24g 　※1杯分の場合･･･18g 少量のお湯を注ぎ、30秒ほど蒸らす。コーヒーの粉だけに少量のお湯を注ぎ、ペーパーフィルターには直接お湯が掛からないようにするのがポイントです。コーヒーは蒸らすことで、ガスが放出され美味しいコーヒーが抽出できます。 　※用意するお湯の量は「抽出量+50cc」 　※2杯分の場合･･･300cc+50cc 　※1杯分の場合･･･150cc+50cc 　※ドリッパー内でコーヒーがお湯を吸収する売は少し多いめに用意します。 お湯を注いで抽出をします。コーヒーの上面中心部に10円玉程度の円を描くように、お湯を注ぎ、全てのお湯を滞らせずに注ぐのがポイントです。必要な抽出量まで抽出できたら、ドリッパーにお湯が残っていてもコーヒーサーバーからドリッパーを外します。最後まで抽出すると雑味の原因になります。 予め湯せんで温めておいたコーヒーカップに、抽出したコーヒーを注いだら出来上がりです。