ケニア　キリニャガ　ルイスグラシア : L（400g） ★コーヒー豆の特徴★ しっかりボディ感に甘い酸味と豊潤なアロマ 原住民族であるキクユ人やマサイ人の言い伝えに由来する「神の山」という意味のキリニャガ（ケニア山）。 標高5000mの山頂付近にルイスグラシアの名称で知られる氷河があります。 世界最高品質のコーヒーを産出すると欧州で人気の高いケニア。その生産地区の中で最も標高が高く、肥沃な茶褐色の火山灰土壌に恵まれ、最高品質のコーヒーを産出すると言われているのが、中央州東部州にまたがるケニア山の周辺地域、ニエリ、キリニャガ、メルー、エンブです。 この地域で産出されるコーヒーは『上品な甘さ』と『上質な酸味』を有する独自の味わいを持っています。 推奨焙煎度　：　フルシティロースト 生産地　　　　：　ケニア山周辺　中央州　ニエリ、キリニャガ　東部州　メルー、エンブ 標高　　　　　：　1500m～1800m 精製処理　　：　水洗式 乾燥　　　　　：　天日乾燥 スクリーン　　：　AA++ カップ 　　　　：　完熟オレンジを想わせる甘い酸味、豊潤なアロマ、強いボディ、クリーンカップ ※テイストチャート画像の赤い☆印を参考にしてください。 【推奨焙煎度】 フルシティロースト（やや深煎り） ※焙煎度について、推奨焙煎度以外のご要望御座いましたら、商品をご購入いただく際、「購入者情報の入力」画面の「備考欄」の項目にご希望の焙煎度をご記入ください。 ●シナモン（浅煎り） ●ハイ（やや浅煎り） ●シティ（中煎り） ●フルシティ（やや深煎り） ●フレンチ（深煎り） 【精製法】 ウオッシュド 【容量】 Lサイズ（400g） 【コーヒーの挽き方】 「豆のまま」「粗挽き」「中挽き」「細挽き」からお選びいただけます。 ●粗挽き･･･フレンチプレス用 ●中挽き･･･標準・ペーパーフィルター用 ●細挽き･･･エスプレッソマシン用 【送料について】 送料につきまして、他の商品とあわせて2個以上の場合は、ゆうパック（商品2点以上）をご選択ください。 【美味しいコーヒーの淹れ方】 ドリッパーにペーパーフィルターをセットします。 ペーパーフィルターにコーヒーを入れます。このとき、コーヒーは平らに慣らしておく。 　※2杯分の場合･･･24g 　※1杯分の場合･･･18g 少量のお湯を注ぎ、30秒ほど蒸らす。コーヒーの粉だけに少量のお湯を注ぎ、ペーパーフィルターには直接お湯が掛からないようにするのがポイントです。コーヒーは蒸らすことで、ガスが放出され美味しいコーヒーが抽出できます。 　※用意するお湯の量は「抽出量+50cc」 　※2杯分の場合･･･300cc+50cc 　※1杯分の場合･･･150cc+50cc 　※ドリッパー内でコーヒーがお湯を吸収する売は少し多いめに用意します。 お湯を注いで抽出をします。コーヒーの上面中心部に10円玉程度の円を描くように、お湯を注ぎ、全てのお湯を滞らせずに注ぐのがポイントです。必要な抽出量まで抽出できたら、ドリッパーにお湯が残っていてもコーヒーサーバーからドリッパーを外します。最後まで抽出すると雑味の原因になります。 予め湯せんで温めておいたコーヒーカップに、抽出したコーヒーを注いだら出来上がりです。